茴香 （ういきょう） （「回香」とも書く） (Fennel) フェンネル、 呉の母（くれのおも） （ディルも掲載） 「茴香」の花 05 6フェンネルの原産地はヨーロッパ、地中海沿岸、西アジアで冷涼な気候を好むハーブ。 草丈は放置すると1m以上にもなる大型株で、 夏には黄色い花つけ鑑賞としても楽しめます。 寒さ、暑さともに強く丈夫で栽培は容易な方。同じセリ科ですが、フェンネルはウイキョウ属で、ディルはイノンド属です。 また、フェンネルはどんどん大きくたくましくなる、育てがいのある 多年草 で大きさも 1メートル以上 になり、 ディルは花が終わるとおしまいになる一年草で、大きくなったとしても 60センチ程度 です。
フェンネル
